15 Juni 2013 Hysingsvik

Vi samlades hos Daniel i Hysingsvik.
Det var en underbar dag, så vi kunde sitta ute.
Det var 11 personer som kom på denna provning.

Dagens tema var "Sherrylagringar"

Provade sorter var;
1) Highland Park OB Viking Collection: The Sword Exclusive to Taiwan, 1997/2010, 43% 

2) Mortlach G&M Rare Old exclusively bottled for LMDW, d. 1991-06-18, b. 2010-08-25, 1st fill sherry butt 5327, 45%

3) Bunnahabhain Svenska Eldvatten, d. 1991-12, b. 2011-12, 1st fill sherry butt 5452, 54,2%

4)  Cragganmore DT Rare Auld, d. 1993-03, b. 2011-08, sherry cask 1385, bottle 306 of 494, 55,3% 
                            
5) Glendronach OB exclusively for the UK, d. 1993-02-19, b. 2012-07, Oloroso sherry butt 487, bottle 308 of 673, 54,2%  

6) Glenburgie G&M Exclusive specially selected for Symposion, d. 1991-09-11, b. 2012-05, 1st fill sherry butt 12517, 1/560 bottles, 50%

Det var en sanslöst god provning.

Efter provningen blev det korvgrillning.

 

27 april 2013 Gallboda Österåker. Bottles for Sweden only

Dagens provning hölls i Gallboda hos Håkan & Yvonne. Provningen hette "Bottles for Sweden only".

Det blev till slut 12 personer som deltog i provningen.

Som fördrink fick vi lite sherry "ST. Georges Pedro Ximenez" 19% bottled 2012.
60 flaskor buteljerades exklusivt för Stockholm Whisky Enthusiasts.
Det är St. Georges Distillery som låter sherry förligga i deras fat innan de lägger whisky i faten.
De buteljerar inte denna "sherry", så detta var ett undantag.
De har dessutom spetsat sherryn med lite whisky, så vi kan inte riktigt säga att detta är sherry.
Men det är sött och gott.

Dagens provade whiskysorter var;
1) Mannochmore 46%, 18/5 1991- aug. 2011, 20 år, Refill sherry butt no 7696-7698. 1968 flaskor, Buteljerad för Svenska Whisky Förbundet. G&M.
2) Bruichladdich 47%, 8/10 1991-26/1 2012, 20 år, Bourbon/ Callejo cask, 306 flaskor,
Buteljerad för Svenska Whisky Förbundet. OB.
3) Highland Park 56%, Cask strenght edition.
För Svenska marknaden. Släpptes på systembolaget vintern 2013. Ryktesvis 8 år, OB.
4) Benrinnes 57,5%, 2/9 1998- 4/9 2012, 14 år, Sherrybutt no 6863, 86 flaskor,
Buteljerad för Stockholm Whisky Enthusiasts, Whiskybroker.
5) Springbank 55,2%, Juni 1996- Juni 2009, Cream sherry cask no. 272, 616 flaskor,
För Svenska marknaden. Släpptes på systembolaget 2009. OB.
6) Bowmore 56,8%, 13/6 1997- aug 2011, 14 år, cask no. 1897, 60 flaskor,
Buteljerad för Stockholm Whisky Enthusiasts 5 års jubileum, Blackadder.

2 februari 2013. Årsmöte på Skebo Bruksbryggeri

Skebo Bruk är inte stort. Men det är stort nog när men inte hittar, och när skyltningen är obefintlig.

Vi hittade i alla fall fram till den vita byggnaden framför Skebo herrgård. Byggnaden var på nedervåningen Skebo Bruksbryggeri, och på våningen ovanför Skebo Brukspub.

Vi startade med att ha årsmötet i Skebo Brukspub.

Årsmötet valde om Håkan Staaf (ordförande), Martin Sandberg (Fat och ölansvarig) och Daniel Eriksson (Kassör) på 2 år. Mattias Jegreus (sekreterare) och Raul Holmgren (ledamot) blev omvalda på 2 år vid förra årsmötet 2012.

Helen Sandberg blev omvald som revisor på 2 år, och Yvonne Staaf blev omvald som valberedare.

En av sakerna som beslutades om är att vi har utökat maxantalet medlemmar i Roslagens Whisky Sällskap från 15 till 20 medlemmar. I skivande stund är vi 17 medlemmar.

Efter årsmötet gick vi på rundtur på Skebo Bruksbryggeri. Det är Mats och Bengt som driver bryggeriet. Mats var vår ciceron på bryggeriet.

Vi fick dofta på olika maltsorter och humle.

Mats var en mycket bra guide, och vi var mycket nöjda med rundvandringen.

Efter rundvandring gick vi tillbaka till Skebo Brukspub. Där hade vi en ölprovning ledd av Mats.

Två av de provade ölsorterna var Skebo triple gold bitter, som är en ale. Skebo Zenvinertöl är som en IPA.

Den sista sorten var herrgårdsporter. Det var en snäll och god porter.

Vi kommer mycket gärna tillbaka!

De olika regionerna

8 december träffades vi hos Tomas och Yvonne.

Tyvärr blev det många som lämnade återbud. Sjukdom, sjukdom och åter sjukdom. Vi blev slutligen 5 tappra som var på provningen.

Den första whiskyn som provades var en bonuswhisky. Det var en replica av de whiskyflaskor som hittas efter  Sir Ernest Shackleton och hans arktiska expedition 1907. Mackinlay´s som blandade och buteljerade whiskyn som var med på expeditionen 1907, analyserade en flaska. Därefter gjorde de en "kopia" av den whiskyn. Vi hade det stora nöjet att få provsmaka lite från Tomas och Yvonnes inköpta flaska.

Dagens "ordinarie provning var en Regionsprovning för de skotska regionerna.
De provade sorterna/regionerna var;
Lowland: Auchentoshan 10 år , 43%
Speyside: Glenrothes Destillerad, 25 maj 92. Buteljerad 25 januari 2004. 43%
Highland: Tullibardine Destillerad 1994. Buteljerad 2008. 40%
Isles: Scapa 14 år 40%
Campbeltown: Longrow CV 46%
Islay: Ardbeg TEN (L11) 46% (Dagens vinnare)

Det var en mycket trevlig provning. Vi var överaskade över att Scapan var så komplex som den var. Det andra utropstecknet var den tydliga doften/smaken av nyskalat rött äpple gällande Tullibardine.

Efter provningen dök både det ena och det andra upp i whiskyväg.

Dagens riktiga höjdare blev när en 21 årig Lagavulin plötsligt dök upp på bordet. Det är ju rent godis i spritväg.

Efter provningen bjöd Tomas och Yvonne på supergoda pajer, sallad och drycker.
Hjärtligt tack för denna underbara dag.

Lördagen 15 september träffades vi hos Martin E (mellan Bergshamra och Svensboda).

Solen sken från en nästan klarblå himmel. Vindstilla var det också. Det gjorde att vi kunde sitta utomhus på denna provning. Ingen frös, och ingen svettades heller i solen. Hur ofta får man egentligen ett perfekt utesittarväder?







Vi var 10 medlemmar på denna provning.

De provade sorterna denna gång var;

- Edradour 10år 40% OB

- Hammer Head 1989, (Czech whisky) 20år, 40,7% Hammer Head blev dagens förlorare

- Asama Karuizawa 1999+ 2000 bottled 2012. 46%

- Linkwood 1998 12år 46%

- Ardbeg day 2012, 56,7% OB

- Lagavulin 1998, 55,1% OB Bottled 2012 festivalbuteljering. Lagavulin blev dagens vinnare.

 



Jegreus i full fart att analysera whiskyn

Vi var eniga om att det var en underbar dag med bra whisky

Martin S försöker gömma sig i glaset.

Efter provningen kom det fram en hel del andra flaskor.

Martin bjöd även på hemgjord paj, sallad och öl. Gott och trevligt var ständigt återkommande ord denna dag.

Vi kommer gärna tillbaka hit till denna härliga veranda.



Lagavulinprovning Lördag 26 maj 2012

Detta var en helt makalös utomhusprovning i Hysingsvik mellan Penningby och Furusund.

Vi var 10 medlemmar som började med ett smakprov innan Lagavulinprovningen startade.

Smakprovet var 3 årig Roslagswhisky från Norrtelje Brenneri.

Det var Batch 1 från deras första destillering. Första batchen gav totalt 60 liter sprit, som lagras på ett 50 litersfat och ett 10 litersfat. Båda faten var olorosofat. Detta var ett referenswhiskyprov till de provflaskorna de skickade till tävlingen Destillata 2012. Där vann de en silvermedalj med denna whisky. 16 februari 2009 destillerades denna whisky, och buteljerades 18 februari 2012. 44,5% är whiskyn nedvattnad till.

Daniel hade samlat ihop en fin uppställning med 6 olika Lagavulinbuteljeringar.

1) Elements of Islay Lg3 55,9%

2) Lagavulin 16 år 43% OB.

3) Lagavulin DE 1991-2007 43% OB

4) Lagavulin "Friends of classic malts" 1995 12 år 48% OB

5) Lagavulin 12 år buteljerad 2008 56,4% OB

6) Lagavulin "Avalible only at the distillery". Buteljerad 2010 52,5% OB.

Efter att ha smakat på de olika sorterna kom den obligatoriska frågan. Vilken whisky tyckte du bäst om? Överlägsen vinnare blev Lagavulin "Avalible only at the distillery". Buteljerad 2010 52,5% OB.

Efter provningen kom både det ena och det andra fram. Vad sägs exempelvis om Kilchoman sherry cask 46% OB, Clynelish 13år, Lammerlaw och Bowmore.

Vi hade även en gissningslek. Gissa land och destilleri. Daniel hade 3 olika smakprov från samma destilleri som vi fick smaka på. Det var en flaska Armorik som Daniel hade gjort ett test med. Han hade kolat några ekklossar från den egna tomten. Först lade han dem i 10 årig Glengoyne ett tag innan han lade de i lite Armorik. Sedan lade han ekbitarna i Metaxa, innan han lade de i ytterligare ett prov Armorik.

Därmed hade vi Armorik "orginal", Armorik "single malt ek", och Armorik "Brandy ek".


Hör och häpna, men Raul gissade rätt på land och destilleri.

Provningen avslutades med korvgrillning.

Årsmöte och fyllning av fat på Norrtelje Brenneri

I dag samlades 14 av 16 medlemmar från Roslagens Whisky Sällskap på Norrtelje Brenneri.

Vi startade med en rundtur, för att slutligen komma ner till whiskylagret.

På rundturen berättade de att pannorna är från Tyskland.

Oskar  (9 veckor) verkade njuta av rundturen.

 Slutligen kom vi ner till whiskylagret. Där fyllde vi klubbens första officiella whiskyfat.

I dag var första gången någonsin som privatpersoner kunde fylla whiskyfat på Norrtelje Brenneri. 1 fat var fyllt före vårat fat. Den totala whiskyproduktionen detta år på Norrtelje Brenneri kommer endast vara 40 stycken 30 litersfat.

Norrtelje Brenneri är framför allt specialicerade på frukt och bärdestillat. De har vunnit många stora prestigepriser och är mycket väl ansedda internationellt för dessa destillat.

Storsäljaren är dock inte ett sådant destillat, utan det är "Roslagspunch". Den punchen är inte lika söt som "vanlig" punch.

Efter rundtur och fatfyllning blev det en provning.

Vi startade med råspriten som var rester från det vi tidigare tappade på vårt fat. Den var rå och omogen, men har potential :-)

Nummer 2 var roslagspunchen. Det är en höjdare tycker jag, men den kunde ha varit ännu torrare.

Prov nummer 3 var deras whiskypunch. I mitt sätt att se det så var det vinnaren på denna provning. Denna punch var så lite söt att det mer liknade en rom än punch.

Sedan provade vi "Roslags sailing". Det är en snaps med mycket anis, men innehåller ytterligare 9 kryddsorter. Fungerar otroligt bra tillsammans med grönmögelost!

Nästa sort var deras vinbärssprit. Det var delade meningar om vad man tyckte om den. Vissa gjorde 2 tummar upp, och andra gjorde 2 tummar ner.

Sista provet för dagen var deras äppelsprit. Den var ekfatslagrad. Man får inte kalla den för en calvados, på grund av att den inte är gjord i Frankrike, och därmed kallar vi den inte calvados nu heller. Men det smakade som en.....

Slutligen höll vi vårt årsmöte. Det noterbara på det årsmötet var att:

Vi valde om Raul, och  Mattias på 2 år. Daniel blev invald på fyllnadsval på 1 år. Yvonne blev omvald som valberedare på 1 år.

Styrelsens motion om "subventionerade årsmöten om klubbkassan förmår" bifalldes.

4,5 timmar efter att vi samlats, avslutades dagens träff.

Tack alla ni för en underbar träff. Det var en riktig höjdare att ha varit på Norrtelje Brenneri.